La phase régionale de présélection du Festival national de la cuisine ivoirienne (FCI), quatrième édition, s'est tenue à Bouaké le mardi 1er septembre 2026. Cet événement culinaire a désigné les représentants de la région de Gbêkê pour la compétition nationale. Adja Aimé Ulrich, chef cuisinier du département de Bouaké, a brillamment remporté la catégorie professionnelle. Parallèlement, Konan Amoin Bernadette, candidate de Sakassou, s'est distinguée dans la section dédiée à la cuisine traditionnelle. Ces deux lauréats auront l'honneur de défendre les couleurs de leur région lors de la grande finale nationale. Celle-ci est programmée les 16 et 17 octobre 2026 dans la ville de Kong. Six concurrents, provenant des départements de Bouaké, Sakassou, Béoumi et Botro, ont participé à cette étape qualificative. Adja Aimé Ulrich a particulièrement impressionné les juges, obtenant 352 points sur un maximum de 400. Son plat, intitulé « Lapin déglacé au vin de palme et au champignon », a été salué pour son originalité et sa maîtrise.
Source : AIP
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